Il blog di San Lorenzo

Sulla scorta dell’esperienza fatta a Modena con Filosofia, il festival che per prima ha riportato la filosofia per le strade della città, si è tenuta la settimana scorsa la sessione francese del Festival Europeo di Filosofia. Ma dove si è tenuto? A Saint-Emilion, patria di alcuni tra i migliori chateaux del bordolese. Basteranno alcuni nomi a risvegliare i sensi degli appassionati: Cheval Blanc, Angélus, Figeac, Belair, Troplong-Mondot… Ecco, questa nota, questo connubio, questo strettissimo matrimonio tra vino e filosofia, mi sembra una bella intuizione, per promuovere come si deve, e l’uno e l’altra.
[via Vino24]
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Scritto da Antonio Tombolini alle 11:01, in SL blogs, Appuntamenti, Principale, Vino

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Per noi di San Lorenzo sarebbe bellissimo poter arrivare in tutte le case e far provare qualcosa dei nostri prodotti: sono sicuro che molti si deciderebbero a ordinare da noi. Ma come si fa?

Oggi, pensando a quanto sono buoni (e poco conosciuti) i nostri vini [CH|IT], mi è venuta in mente un’idea: i Personal Chef (cos’è un Personal Chef?) nelle case, a far da mangiare, ci vanno per lavoro (oltre che per passione). Voglio proporre uno scambio a tutti i Personal Chef d’Europa: che ne direste se il vino da abbinare alle cene che organizzate per i vostri clienti lo offriamo noi? Gratis, sì, gratis. Voi mi contattate compilando questo modulo, vediamo il menu, decidiamo insieme i vini migliori da abbinare, e noi ve li spediamo.

Cosa ne ricaviamo noi in cambio? Beh, siccome i vini sono buoni, mi aspetto che voi ne parliate coi vostri clienti, magari dicendogli dove li possono ordinare, insieme a tutti gli altri nostri prodotti (buoni pure quelli). Uno scambio onesto, no?

[PS Naturalmente se invece del vino preferite, che ne so, i nostri strepitosi oli extravergine, o il parmigiano, o la pasta, o un altro ingrediente particolare, beh, ci si mette d’accordo ugualmente, no?]
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Scritto da Antonio Tombolini alle 16:18, in SL blogs, E dateci una mano, su!, Spread the voice!, Principale, Vino

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Produce vino, e buono. Ma non rincorre i giudizi delle guide, né quelli dei giornalisti della stampa specializzata: Susanna si concentra sul prodotto, su un prezzo equo, e miete questi risultati. Brava! Filippo di Tigulliovino.it non è del tutto d’accordo: non sono mica tutti corrotti i giornalisti, dice. Ma non è questo il punto: il punto è che le vie della comunicazione tradizionale (pubblicità, guide, stampa) sono sempre più costose e meno efficaci, e sono destinate a essere surclassate da esperienze e approcci come quello raccontato da Susanna. Aribrava!
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Scritto da Antonio Tombolini alle 13:24, in Conversazioni, Vino

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Quelli della Tavernello si erano precipitati a spiegare il perché e il percome nel loro vino non era possibile che ci fosse l’ITX, così impossibile che non avevano neanche bisogno di fargli una stupidissima analisi. Io però vi avevo avvisati di seguire il blog di Fiorenzo, che oggi torna sulla cosa, avvisandoci che - toh! - l’ITX è stato trovato anche nel vino in tetrapack. Non sappiamo ufficialmente ancora quale e di quale marca però. Aspettiamo le controanalisi. Nel frattempo… vai col vino in bottiglia!
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Scritto da Antonio Tombolini alle 10:42, in Principale, Vino

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Chi ama il vino non dovrebbe mancare di dare un’occhiata di tanto in tanto al blog del mio amico Fiorenzo, enotecaro a Genova. Un suo recente post mi fa venire in mente che - diamine! - non c’è mica solo il latte nel tetrapack, e neanche solo i succhi di frutta: c’è anche il vino! Il Corriere di Romagna, giustamente preoccupato per le sorti dell’eroe locale, la CAVIRO produttrice del Tavernello, tranquillizza tutti. Ma in una forma e con argomentazioni alquanto, come dire, inquietanti: giudicate voi. Ah, qui, a San-lorenzo.com, retrogradi come siamo, tutti i vini sono in bottiglia di vetro. (Col vino vorremmo primeggiare sulla Francia, e siamo ancora qui a discutere di queste cose: che tristezza. Ma questo è un altro discorso…)
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Scritto da Antonio Tombolini alle 13:05, in Principale, Vino

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