Il blog di San Lorenzo

Come voi ben sapete, se passate da Imperia Oneglia, sotto i portici del porto, in Calata Cuneo 3, vi aspetta il Ristorante San Lorenzo, con negozio annesso, dove potete anche acquistare i prodotti che normalmente trovate on-line (più qualche rara chicca!).

Il ristorante, da giovedì 5 giugno e ogni primo giovedì del mese per tutta l’estate, parteciperà a un’iniziativa promossa dal comune: la re-interpretazione di un piatto tipico della tradizione ligure.

Questo giovedì sarà la capunadda.

Esportato fino al nord della Sardegna, la capunadda è un piatto composto da musciamme di tonno (carne di tonno essiccata) o acciughe marinate e mescolate con olio, olive, aglio, cipolle e pomodori.

Un perfetto accompagnamento all’aperitivo o una cena sopraffina!

Andate ad assaggiarlo!

Scritto da Sara - Piperita alle 8:30, in Al ristorante, Appuntamenti, Cose curiose, Principale, Avvisi

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Come avete letto qualche giorno fa, domenica ho avuto il piacere e l’onore di partecipare a Food 2.0, Nom Nom Nom, una competizione amichevole tra food blogger, fotografi e geek in genere!
Una splendida giornata di sole ci ha accompagnato durante tutto lo svolgimento dell’evento.
Divisi in 12 team da 2 persone, abbiamo dovuto cucinare un pasto di 3 portate per 4 persone.
Io ho avuto l’immenso piacere di essere in squadra con Julia, food blogger inglese, creatrice della UK Food Blogger Association e favolosa compagna d’avventura!!!

Abbiamo iniziato facendo la spesa al Farmer Market di Marylebone, abbiamo avuto il piacere di trovare dei prodotti di alta qualità, tutti biologici e perfetti per i piatti che volevamo cucinare.
Avevamo a disposizione 2 ore e mezza nelle cucine della Cookery School per completare tutto e impiattare. Abbiamo iniziato tutti con calma, tant’è che io e Julia a un certo punto eravamo in giro a chiacchierare amabilmente con tutti e abbiamo persino fatto dei biscotti con la frolla che avanzava! Poi, negli ultimi 20 minuti, il rush finale, le ultime cose da cuocere, tutto da impiattare, molto “prova del cuoco style” (nella versione inglese, però: senza coniglietti, mucche e incapaci in cucina!).

A disposizione di tutti c’erano Parmigiano Reggiano d.o.p. 36 mesi San Lorenzo e Olio extra vergine d’oliva 100% italiano San Lorenzo!

E finalmente, relax!
I piatti di tutti sono stati giudicati da dei giudici autorevolissimi mentre noi mangiavamo il resto in una delle due cucina che erano a nostra disposizione. Un’orgia culinaria fatta di 36 piatti diversi!!! Incredibile! una scelta infinita!

E finito tutto, una piccola lotteria organizzata da Action Against Hunger, dove c’erano in palio dei pezzi di Parmigiano Reggiano San Lorenzo sotto vuoto, Spaghetti biologici San Lorenzo e Pesto tradizionale San Lorenzo.

E, dulcis in fundo, il nostro menù:

England meets Italy: a blend of italian and English ingredients

Fresh English greens with English cherry tomatoes, balsamic dressing and Parmigiano Reggiano and Buffalo’s Mozzarella

Organic English salmon with English wild asparagus on a bed of Sicilian Caponata

Crostata with fresh English raspberries, blackberries and strawberries

Nei prossimi giorni tutte le ricette sul blog di Julia, A Slice of Cherry Pie, e sul mio blog personale, The Kitchen Pantry!

E ricordatevi che dal 28 maggio avrete la possibilità di votare chi, tra i partecipanti all’evento, vi ha proposto la migliore esperienza online! Ma voi sapete già per chi votare, no?

P.S. Il nostro team, England meets Italy, ha vinto la tasting competition !!! Tutti i miei complimenti a Julia!
E “bravo” a tutti i partecipanti!

Scritto da Sara - Piperita alle 18:06, in Approfondimenti, food20nomnomnom, Prodotti, News, Principale, Appuntamenti, Conversazioni

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La vostra food blogger preferita, cioè io ;), domenica parteciperà a Londra a un evento che lascerà il segno negli annali del food blogging!

Insieme alla stupenda Julia di A slice of Cherry Pie, cucineremo insieme un menù di 3 portate per 4 persone in occasione di  The food 2.0 Project: Nom, Nom, Nom. I piatti sarano tutti incentrati su un’unico tema: “Where England meets Italy”, un mix culturale e di cubo, con ingredienti inglesi freschi e stagionali abbinati a ingredienti o preparazioni tipicamente italiane!

Insieme ad altri 24 partecipanti, siamo determinate a cucinare, divertirci e rendere la giornata di domenica 18 maggio indimenticabile!

Scritto da Sara - Piperita alle 9:34, in Appuntamenti, Cose curiose, Principale, Conversazioni

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Dal 29 aprile al 1 maggio 2008, San Lorenzo parteciperà al primo BarCamp dedicato al cibo in Italia, il FoodCamp a San Martino in Pensilis.
La partecipazione naturalmente è libera e gratuita, oltre che sicuramente piacevole: ci vediamo là? Se decidi di venire iscriviti qui!

E se sarai là, partecipa al nostro sondaggio Twitter: durante il pranzo del 30 aprile, mentre sarai lì sollazzarti con i nostri prodotti, facci sapere cosa ne pensi, twitterando @SanLorenzo “tua opinione”.

Buon divertimento!

Scritto da Sara - Piperita alle 8:13, in barcamp, Appuntamenti, Principale, Presentiamoci

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Avevate già notato lo scorso anno la passione di San Lorenzo per le maratone! L’ideatore dell’Ultra Rail della Via Marenca, Lorenzo Trincheri, ha vinto l’estenuante Marathon des Sables, in mezzo al deserto! E festeggiato dalla sua città Natale, Dolcedo, è stato premiato anche da San Lorenzo, con una fornitura di Olio extra vergine d’Oliva DOP Riviera Ligure [CH]!

[Foto sanremonews.it]

Scritto da Sara - Piperita alle 8:57, in News, Cose curiose, Principale

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Rossana Girotto, poetessa e giornalista di Sesto Calende, dedica un interessante articolo all’olio extra vergine d’oliva, una delle sue passioni, e, in particolare, al nostro Olio extra vergine d’oliva!

Scritto da Sara - Piperita alle 10:40, in Rassegna Stampa & Web, News, Principale

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Questa settimana, dal 21 al 30 marzo, è la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica 2008 promossa dalla Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.

Quest’anno più di ogni altro la Lega ricorda quanto un’alimentazione sana ed equilibrata sia alla base della prevenzione dei tumori. E anche quest’anno la mascotte della settimana è una bottiglia di olio extra vergine d’oliva, “a ribadire il valore di una sana alimentazione partendo dall’olio di qualità, ingrediente cardine della Dieta Mediterranea e fondamentale nella prevenzione dei tumori”.

Scritto da Sara - Piperita alle 9:48, in News, Prodotti, Appuntamenti, Principale, Conversazioni, Avvisi

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Ok, lo ammetto! Sono una delle organizzatrici della seconda Girl Geek Dinner Italia a Milano, che sarà stasera dalle 19 a Milano (posti esauriti da settimane, lista d’attesa chilometrica!)!
E’ mesi che il giovedì sera ci incontriamo sempre in posti diversi, per non farci riconoscere, e che pianifichiamo quella che si può già considerare l’evento più richiesto del 2008! Peggio della Carboneria siamo state!
San Lorenzo ci deliziò con del Moscato [CH] alla cena dell’anno scorso, e quest’anno ci delizierà con del Prosecco di Valdobbiadene [CH] all’aperitivo! Per ribadire il suo forte legame con le Girl Geek di tutta Europa!

Sarai alla cena stasera? Facci sapere cosa ne pensi twitterando le tue impressioni!

Organizzi Girl Geek Dinner in Europa, Gran Bretagna e Irlanda? Scrivimi (sara [dot] maternini [at] gamil [dot] com)! Non si sa mai che ci scappi qualche bottiglia di buon vino italiano!

Scritto da Sara - Piperita alle 8:55, in GGD, Appuntamenti, Principale, Avvisi

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A quanto pare anche la Corte Europea si è finalmente resa conto che non è uno sconosciuto, ma un prodotto specifico, unico, italiano:

“solo i formaggi recanti la denominazione d’origine protetta (d.o.p.) “Parmigiano Reggiano” possono essere venduti con la denominazione ‘Parmesan’”

Cosa definisce il Parmigiano Reggiano d.o.p.? Ce lo dice direttamente il Consorzio del Parmigiano Reggiano:

“Il Parmigiano-Reggiano ha un legame imprescindibile con la sua zona di origine. Nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del fiume Po avviene sia la produzione del latte sia la trasformazione in formaggio. In questa zona, dai foraggi naturali e dall’uso di latte crudo, senza l’aggiunta di nessun additivo, ha origine il segreto di tanta bontà. Infatti, durante la lunga stagionatura, i fermenti naturali del latte, donano al formaggio le caratteristiche di gusto e struttura, in altri termini di tipicità.”

Come si può prescindere da tutto questo e accettare un formaggio prodotto diversamente o in altri luoghi e chiamato allo stesso modo? Per noi è naturale accettarlo. Speriamo lo diventi presto anche per il resto del mondo!

E intanto vi invitiamo ad assaggiare il nostro Parmigiano Reggiano D.O.P. Extra, stagionato per ben 36 mesi!

Scritto da Sara - Piperita alle 9:36, in Prodotti, News, Principale

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E come previsto il BarCamp Torino 2008 è stato proprio un gran bel BarCamp! Contenuti tanti, finché troppi, visto che sono riuscita a seguire sono un numero limitato di interventi interessanti!

Gente tanta, quasi 200, e la fortuna di aver potuto dare un volto e ho rivisto qualche San Lorenzo afficionados: Kurai, Bayle, Mafe, Zeno…

E poi la gioia (e l’orgoglio) di rendersi conto che San Lorenzo è l’unica azienda non informatica (o comunque non legata all’aspetto tecnico del web 2.0) a essere considerata come un esempio da seguire, ma soprattutto ad essere considerata come facente parte a tutti gli effetti del mondo web 2.0. E noi non produciamo software, hardware, routers, computer… Sfamiamo i geek però!

Scritto da Sara - Piperita alle 10:36, in barcamp, Principale

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