Le prugne migliori giunte a maturazione vengono selezionate a mano con cura e cotte lentamente a bassa temperatura con la sola aggiunta di zucchero di canna per creare questa favolosa Confettura Extra di Prugne [CH] . E’ un ottimo ingrediente per le crostate fatte in casa, da provare come originale dessert insieme ai biscotti secchi imbevuti nel liquore.
Le migliori qualità di pesche, selezionate rigorosamente a mano e cotte lentamente a bassa temperatura, con la sola aggiunta di zucchero di canna, per conservare tutto il loro profumo e l’irresistibile sapore del frutto appena colto dall’albero. Un vivo ricordo dell’estate, di gioiose merende, di prelibatezze d’altri tempi.
Tutto questo per creare la migliore confettura di pesche [IT|CH] che abbiate mai assaggiato!
Una Marmellata di arance [IT|CH] diversa dalle solite “gelatinose”: quasi una crema dal sapore sottile, perfetta da spalmare su una bella fetta di pane, da farci un dolce, da mangiare a cucchiaiate!
Una specialità, ricca e gustosa, preparata artigianalmente a mano con le arance fresche, sia la polpa che le scorze, tagliate a pezzi e messe a cuocere a vapore nel barattolo stesso: così la marmellata conserva intatto tutto il sapore e il profumo del frutto appena raccolto.
Una confettura, un mondo da scoprire e assaporare! La confettura di fragole è una delle più comuni che troviamo sulle nostre tavole, ma nel momento in cui si decide di NON aggiungere pectina a una confettura di frutta notoriamente povera di pectina, di fragole ne vanno messe tante, ma proprio tante! E nella Confettura extra di Fragole San Lorenzo [IT|CH] confettura ce ne sono 165 g per ogni 100 g di prodotto finito. E con questo abbiamo detto tutto!
Chiudete gli occhi e immaginatevi in un pomeriggio estivo, in giardino. Calma piatta, al massimo qualche uccellino che cinguetta o qualche cicala che cicaleggia… L’albero di ciliegie è colmo di gioiellini rossi e voi sentite tornati bambini, tant’è che raccogliendole ve ne siete appesi una coppia all’orecchio. E mentre le mangiate, vi viene un’idea completamente malsana: fare la confettura di ciliegie. Certo, di per sè è un’idea favolosa, ma non avete tenuto conto di un piccolo particolare: le ciliegie vanno snocciolate!!! Tutte, una a una!
E a perciò vi passa la voglia! MA, aprite gli occhi, tornate alla realtà e vi trovate davanti la confettura extra di ciliegie San Lorenzo [IT|CH]: buone come appena colte, ancora a pezzettoni, non eccessivamente zuccherina… Un sogno!!!
E a San Lorenzo ci teniamo a rendere realtà i vostri sogni gastronomici!
Questi biscotti [IT|CH]sono un sogno: croccanti, pieni di pezzetti di nocciole e cioccolato, perfetti da soli, affogati nel latte o nello zabaione.
Il particolare profumo e lo straordinario sapore di questi biscotti caserecci sono dovuti all’impiego esclusivo della nocciola Tonda Gentile delle Langhe, qualitativamente una delle migliori in assoluto. La lavorazione, esclusivamente manuale, conferisce la friabilità e la fragranza che sarebbero impossibili in prodotti di lavorazione industriale.
Albicocche!
Pure e vere!
Scordatevi la confettura di albicocche [IT|CH] alla quale siete abituati: questa è un’altra cosa! Il profumo e il sapore delle albicocche prevalgono su qualsiasi altra cosa!!!
E i nostri panelisti, cosa ne stanno pensando?
La Marmellata Extra di Limoni [IT|CH] San Lorenzo è una prelibatezza per il palato! Non immaginate una marmellata liscia, senza pezzi: tutt’altro! Sono i pezzi di limone che compongono questa marmellata, rendendola consistente e morbida allo stesso tempo!
Spalmata su una bella fetta di pane o nella torta qui sotto, non smetterà mai di stupirvi, con il suo interessantissimo retrogusto limonoso.
Da lunedì gli assaggiatori del Panel di San Lorenzo inizieranno una nuova avventura gustativa: esploreranno a fondo le confetture, le marmellate e i biscotti San Lorenzo. Le loro peregrinazioni potranno essere seguite in diretta nel San Lorenzo Social Club: abbiamo aperto un gruppo di assaggio dove tutti possono partecipare alle discussioni!
Guest stars del gruppo saranno il responsabile del controllo qualità San Lorenzo, l’uomo con il camice bianco, Antonio Pellegrino, e il responsabile degli acquisti San Lorenzo, l’uomo che cucina, Mauro Valente.
E sto lavorando anche sulla partecipazione della E anche la nostra professoressa preferita, la nostra nutrizionista per eccellenza, Gianna Ferretti, direttrice della scuola di San Lorenzo.
Un Grande Fratello delle confetture, insomma! 
Da lunedì le ricette pubblicate in questa pagina saranno dedicate a loro: dai dolci semplici a quelli più elaborati, qualche proposta salata e qualcuna anche sopra le righe!
Buona degustazione e buon divertimento!
La Confettura extra di mirtilli [