I freschi di San Lorenzo: dateci una mano!
Ebbene sì: ci stiamo attrezzando per potervi offrire anche alcuni prodotti freschi e freschissimi. La mozzarella di bufala, e gli altri formaggi porzionati, certo. I salumi, certo. Ma anche un mio vecchio sogno: la frutta e la verdura, se ci riusciamo!
Per mozzarella formaggi e salumi abbiamo le idee piuttosto chiare, a partire dai prodotti, e contiamo di essere pronti dal settembre prossimo (vi faremo sapere). Per la frutta e la verdura si tratta di decidere quali prodotti scegliere, e poi di organizzare tutte le fasi (selezione, confezionamento, spedizioni).
L’orientamento è questo: solo frutta e verdura italiana; solo frutta e verdura di stagione; solo frutta e verdura particolare. Non le mele, o i carciofi, o le patate, bensì quelle mele, quei carciofi, quelle patate. Privilegiando piccole produzioni eccellenti, legate ai rispettivi territori di produzione. Cose come questa, per capirci.
Su questo ci serve il vostro aiuto: ci atterremo a questo calendario stagionale. A voi chiediamo di segnalarci prodotti e produttori di vostra conoscenza, che poi noi contatteremo per inserirli tra i prodotti da noi selezionati e venduti. Le segnalazioni nei commenti qui sotto, per favore.
[PS /1: chi ci suggerirà prodotti che verranno poi effettivamente selezionati e messi in vendita, naturalmente meriterà un premio. Cosa non lo so ancora, ci penseremo ok? 
]
[PS /2: scrivendo questo post mi viene in mente che forse creare su San-lorenzo.com un’area destinata a raccogliere i vostri suggerimenti per nuovi prodotti non sarebbe una cattiva idea…]
(more…)
