Il blog di San Lorenzo

Come avete letto qualche giorno fa, domenica ho avuto il piacere e l’onore di partecipare a Food 2.0, Nom Nom Nom, una competizione amichevole tra food blogger, fotografi e geek in genere!
Una splendida giornata di sole ci ha accompagnato durante tutto lo svolgimento dell’evento.
Divisi in 12 team da 2 persone, abbiamo dovuto cucinare un pasto di 3 portate per 4 persone.
Io ho avuto l’immenso piacere di essere in squadra con Julia, food blogger inglese, creatrice della UK Food Blogger Association e favolosa compagna d’avventura!!!

Abbiamo iniziato facendo la spesa al Farmer Market di Marylebone, abbiamo avuto il piacere di trovare dei prodotti di alta qualità, tutti biologici e perfetti per i piatti che volevamo cucinare.
Avevamo a disposizione 2 ore e mezza nelle cucine della Cookery School per completare tutto e impiattare. Abbiamo iniziato tutti con calma, tant’è che io e Julia a un certo punto eravamo in giro a chiacchierare amabilmente con tutti e abbiamo persino fatto dei biscotti con la frolla che avanzava! Poi, negli ultimi 20 minuti, il rush finale, le ultime cose da cuocere, tutto da impiattare, molto “prova del cuoco style” (nella versione inglese, però: senza coniglietti, mucche e incapaci in cucina!).

A disposizione di tutti c’erano Parmigiano Reggiano d.o.p. 36 mesi San Lorenzo e Olio extra vergine d’oliva 100% italiano San Lorenzo!

E finalmente, relax!
I piatti di tutti sono stati giudicati da dei giudici autorevolissimi mentre noi mangiavamo il resto in una delle due cucina che erano a nostra disposizione. Un’orgia culinaria fatta di 36 piatti diversi!!! Incredibile! una scelta infinita!

E finito tutto, una piccola lotteria organizzata da Action Against Hunger, dove c’erano in palio dei pezzi di Parmigiano Reggiano San Lorenzo sotto vuoto, Spaghetti biologici San Lorenzo e Pesto tradizionale San Lorenzo.

E, dulcis in fundo, il nostro menù:

England meets Italy: a blend of italian and English ingredients

Fresh English greens with English cherry tomatoes, balsamic dressing and Parmigiano Reggiano and Buffalo’s Mozzarella

Organic English salmon with English wild asparagus on a bed of Sicilian Caponata

Crostata with fresh English raspberries, blackberries and strawberries

Nei prossimi giorni tutte le ricette sul blog di Julia, A Slice of Cherry Pie, e sul mio blog personale, The Kitchen Pantry!

E ricordatevi che dal 28 maggio avrete la possibilità di votare chi, tra i partecipanti all’evento, vi ha proposto la migliore esperienza online! Ma voi sapete già per chi votare, no?

P.S. Il nostro team, England meets Italy, ha vinto la tasting competition !!! Tutti i miei complimenti a Julia!
E “bravo” a tutti i partecipanti!

Scritto da Sara - Piperita alle 18:06, in Approfondimenti, food20nomnomnom, Prodotti, News, Principale, Appuntamenti, Conversazioni

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La vostra food blogger preferita, cioè io ;), domenica parteciperà a Londra a un evento che lascerà il segno negli annali del food blogging!

Insieme alla stupenda Julia di A slice of Cherry Pie, cucineremo insieme un menù di 3 portate per 4 persone in occasione di  The food 2.0 Project: Nom, Nom, Nom. I piatti sarano tutti incentrati su un’unico tema: “Where England meets Italy”, un mix culturale e di cubo, con ingredienti inglesi freschi e stagionali abbinati a ingredienti o preparazioni tipicamente italiane!

Insieme ad altri 24 partecipanti, siamo determinate a cucinare, divertirci e rendere la giornata di domenica 18 maggio indimenticabile!

Scritto da Sara - Piperita alle 9:34, in Appuntamenti, Cose curiose, Principale, Conversazioni

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Questa settimana, dal 21 al 30 marzo, è la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica 2008 promossa dalla Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.

Quest’anno più di ogni altro la Lega ricorda quanto un’alimentazione sana ed equilibrata sia alla base della prevenzione dei tumori. E anche quest’anno la mascotte della settimana è una bottiglia di olio extra vergine d’oliva, “a ribadire il valore di una sana alimentazione partendo dall’olio di qualità, ingrediente cardine della Dieta Mediterranea e fondamentale nella prevenzione dei tumori”.

Scritto da Sara - Piperita alle 9:48, in News, Prodotti, Appuntamenti, Principale, Conversazioni, Avvisi

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San Lorenzo e BarCamp è un binomio che in Italia ha funzionato ed è andato aventi finché abbiamo creduto nei BarCamp.

Poi è arrivata la stagione del BarCamp/festone: pochi contenuti, tanta goliardia, nulla di realmente innovativo o notabile…

Ma qualche BarCamp nel quale crediamo c’è ancora e siamo qui per supportarlo!
Come quello di Torino 2008, che si terrà sabato 23 febbraio al Circolo dei Lettori e si concentrerà sulle iterazioni on-line, i social network non solo da un punto di vista sociale, ma anche come medium per le aziende, come misurarne l’impatto, come crearli… Più di 45 interventi previsti e chissà quanti altri che si aggiungeranno al momento!

E San Lorenzo offrirà il pranzo! Ci vediamo là, ci saranno tutte le nostre leccornie, i nostri vini e ci saremo anch’io e Antonio Tombolini!

Sarò felicissima di rivedere vecchi amici e di dare un volto tridimensionale a persone che conosco solo via mail! E ascoltare, intervenire, partecipare, reagire…

Presto metteremo online un form per sottoporci la vostra candidatura al San Lorenzo for Barcamp! Ascoltiamo tutti, lo sapete!

Scritto da Sara - Piperita alle 12:38, in barcamp, Appuntamenti, Principale, Conversazioni, Avvisi

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Dopo aver letto questo e questo, mi sorge spontaneo chiedermi: saranno proprio queste le soluzioni da adottare?

Basta spostare i fast food lontani dalle scuole ed evitare pubblicità di fast food e cibi poco sani dalle fasce “protette”?

O forse sarebbe meglio agire dall’educazione a mangiare bene, che dovrebbe venire dalle famiglie, dalla cucina di casa?

Ne parliamo, in maniera molto più scientifica, anche nella scuola….

Scritto da Sara - Piperita alle 16:10, in Cose curiose, Conversazioni, Avvisi

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L’Italia, secondo il Corriere della Sera, è leader in Europa in quanto superfici coltivate a biologico (via Kelablu).

E San Lorenzo non è da meno, aumentando di anno in anno la sua selezione di prodotti interamente biologici, dall’olio [IT|CH] ai pomodori pelati [IT|CH], al riso [IT|CH], alla pasta [IT|CH]e chi più ne ha più ne metta!

E così anche San Lorenzo ha partecipato alla crescita del 16%, nel 2007, della produzione di pasta e riso biologici!

Scritto da Sara - Piperita alle 11:50, in Rassegna Stampa & Web, News, Principale, Conversazioni

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Non vi dico nulla di nuovo, facendovi notare che gli imballi San Lorenzo sono riciclabili al 100%. Ma non è sempre così evidente. Le “patatine che ritrovate in tutti gli imballi che vi arrivano a casa sono di mais, solubili in acqua, senza lasciare residui, prodotti in proprio da San Lorenzo (sono così rari che nessuno in Italia sarebbe stato in grado di produrne le quantità che ci servono!).

Uno dei nostri clienti e amici, architetto ed esperto ambientalista, ne è rimasto così contento che, prima di dissolvere tutte le patatine, ha deciso di utilizzarle anche per qualcos’altro! Guardate un po’ qui sotto!

E voi, come le riutilizzate le vostre patatine San Lorenzo? Mandateci le foto!!!

Scritto da Sara - Piperita alle 15:41, in Cose curiose, Principale, Conversazioni

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Signore e signori, abbiamo la Germania! No, non l’abbiamo invasa, o per lo meno non ancora! Ci penserà però il nostro nuovo blogger per i paesi di lingua tedesca, Matthias Metze!

Dalla Germania, in contemporanea con i suoi altri blog, ci svelerà i segreti della conquista dei Sassoni!

Stay tuned!

Scritto da Sara - Piperita alle 9:46, in News, Principale, Conversazioni, Senza categoria

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Diego Pessotto, un nuovo acquisto della nostra community, ci chiede quali siano le nostre (beh, le vostre! Noi siamo di parte!) opinioni sul blog di San Lorenzo!

Siamo curiosi anche noi!

Scrivetecelo!!!

Scritto da Sara - Piperita alle 13:31, in Cose curiose, Principale, Conversazioni

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Nel numero del 9 dicembre scorso The Economist dedica copertina e dossier centrale ad un’inchiesta sull’ethical food, sul trend in base al quale ciascuno di noi comincia (finalmente) a fare le sue scelte di consumo e di acquisto alimentare tenendo conto dell’impatto che queste hanno sull’ambiente e sulla giustizia sociale.
Gli articoli dell’Economist tuttavia, a cominciare da questo (.PDF), mettono lucidamente in dubbio alcuni luoghi comuni: siamo sicuri che comprare Organic Food (bio) significhi automaticamente salvaguardare l’ambiente? Siamo sicuri che scegliere i prodotti Fair Trade (commercio equo-solidale) significhi portare vantaggi ai più poveri? Siamo sicuri che scegliere il Local Food (privilegiare i cibi vicino a casa, rifiutare quelli che vengono da lontano) significhi ridurre l’impatto ambientale e maggiore giustizia sociale?
Mi piacerebbe discuterne con voi, e per questo ho aperto un forum per farlo, qui.
(more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 10:41, in Principale, Conversazioni

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