Capunadda al ristorante San Lorenzo di Oneglia
Come voi ben sapete, se passate da Imperia Oneglia, sotto i portici del porto, in Calata Cuneo 3, vi aspetta il Ristorante San Lorenzo, con negozio annesso, dove potete anche acquistare i prodotti che normalmente trovate on-line (più qualche rara chicca!).
Il ristorante, da giovedì 5 giugno e ogni primo giovedì del mese per tutta l’estate, parteciperà a un’iniziativa promossa dal comune: la re-interpretazione di un piatto tipico della tradizione ligure.
Questo giovedì sarà la capunadda.
Esportato fino al nord della Sardegna, la capunadda è un piatto composto da musciamme di tonno (carne di tonno essiccata) o acciughe marinate e mescolate con olio, olive, aglio, cipolle e pomodori.
Un perfetto accompagnamento all’aperitivo o una cena sopraffina!
Andate ad assaggiarlo!
