Il blog di San Lorenzo

Nocciole piemontesi, zucchero, cacao amaro: questi gli unici tre ingredienti della Crema di nocciole e cacao San Lorenzo [CH]. Nient’altro.
Una fetta di pane fresco, spessa, una copiosa spalmata di Crema di nocciole e cacao e la perfetta colazione/merenda Italian Style è pronta!
Perché le nocciole piemontesi? Sono le migliori e le più gustose, perfette per qualsiasi preparazione dolce e molto contese.
Perché solo zucchero e cacao e nient’altro? Perchè l’impegno di San Lorenzo è rivolto esclusivamente verso la qualità e la genuinità dei prodotti che vi propone. Vi potrà capitare di aprire il vasetto e ritrovare un velo di olio (naturale, delle nocciole). Dovrete solo mescolare con un cucchiaio e si riassorbirà completamente. Questo è l’unico prezzo che dovrete pagare per avere un prodotto che vi farà dimenticare tutti gli altri in commercio, completamente! E che vi renderà, ahimè, completamente dipendenti e non potrete più farne a meno.
Il Territorio: le Langhe Piemontesi
Famose per i vini pregiati, Barolo e Barbaresco per nominare i due più famosi, e i formaggi, le Langhe sono un territorio collinare (da cui il nome) diviso principalmente in tre zone:
- l’Alta Langa, comprensive di tutte le terre sopra i 600 metri, caratterizzate dall’allevamento delle pecore e dai boschi di castagni;
- le Medie Langhe, con quote comprese tra i 500 e i 600 metri, famose per la produzione di frutta, ma soprattutto per le Nocciole Piemonte i.g.p.;
- le Basse Langhe, comprensive delle vallate e delle terre diradanti verso il Tanaro, caratterizzate dalla coltivazione intensiva di vigneti d.o.c., come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto…
Risalendo fino ai romani, che costruirono le prime strade costeggiando i crinali, “andar per Langa” è ancor oggi sinonimo di una specificità della regione che porta a percorrerne i territori costeggiando le colline piuttosto che attraversandole.
Territori isolati per secoli e poco interessati dal turismo, il settore enogastronomico ha portato queste terre selvagge alla riscoperta, alla salvaguardia e allo sviluppo.
E percorrendo le strade tortuose si ritrovano così moltitudini di castelli, che vanno da edifici modesti a residenze signorili e nobiliari, trasformati in centri dell’amministrazione pubblica o ancora abitati dai discendenti di antiche famiglie.
ogni anno molti di questi castelli vengono aperti in primavera alle visite: per maggiori informazioni.

Hai provato la Crema di nocciole e cacao San Lorenzo [CH]? Cosa ne pensi? Scrivicelo nei commenti!

Compralo subito!

Scritto Giovedì, 26 Giugno, 2008 alle 8:43 in Approfondimenti, Prodotti, Vetrina. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.