Il blog di San Lorenzo

L’olio extra vergine d’oliva San Lorenzo [IT|CH] è imbattibile, per qualità, gusto e provenienza: 100% certificato di provenienza italiana.

La gamma che vi proponiamo spazia dal semplice olio d’oliva [IT|CH], ma pur sempre di altissima qualità, agli oli più pregiati, come l’olio extra vergine d’oliva D.O.P. della Riviera Ligure [IT|CH], al nostro olio extra vergine biologico [IT|CH], e, in stagione, il novello [IT|CH].

Ognuno di questo oli è scelto accuratamente e ancor più accuratamente lavorato, per portare sulle vostre tavole una qualità inconfondibile e sempre più alta.

Scritto da Sara - Piperita alle 18:31, in Vetrina

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Ma benissimo anche quella!
E’ stata una corsa molto difficile, con dei dislivelli non indifferenti, e sui 108 concorrenti, 77 sono giunti al traguardo!
90 chilometri in meno di 12 ore non so di certo stati uno scherzo, considerando che parte della corsa si è svolta di notte!
Il traguardo è stato tagliato, contemporaneamente, mano nella mano dal cuneese Marco Olmo e dall’italo-argentino, trapiantato nel Savonese, Pablo Barnes, nella foto premiati da Massimiliano Mela in rappresentanza di San Lorenzo.

Scritto da Sara - Piperita alle 14:38, in Appuntamenti, Principale

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Nulla di che, solo una serata spettacolare!
Un menù incredibile, eseguito con rara maestria! Un padrone di casa dallo spirito sempre giovale (”Lo so che il tartufo estivo non è questo molto profumato, ma quello che dico sempre è che è pur sempre meglio di una carota!”). Cucina e cantina all’avanguardia e così attrezzate che nemmeno nei miei sogni più alti avrei mai potuto immaginare (e non esagero! Un abbattitore di temperatura da pasticceria grande come un monolocale milanese!)… La maestria di Danilo, che ha cucinato davanti a noi…
E last, but not least, i vini San Lorenzo, sempre all’altezza della situazione, sempre apprezzati…
Qui alcune foto.
Alcune impressioni dei partecipanti:
Deirdré
Susan
Rossella
Alessio
Antonio
Edoardo

Scritto da Sara - Piperita alle 17:16, in Principale, IVLPN

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Il Sugo al nero di seppia è tra i sughi pronti che i nostri panelisti stanno assaggiando questa settimana (e una di loro ci ha anche spedito una ricetta!).
Fatto solo con seppie lavorate dal fresco, salsa di pomodori di Pachino  peperoncino e prezzemolo, le sacche delle seppia, che contengono il nero, vengono aggiunte solo a cottura quasi ultimata.
Perfetto per i risotti o la pasta.

Scritto da Sara - Piperita alle 11:23, in Vetrina

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…si può sempre rinfrescare sui crinali, alpeggi, malge e pendii liguri, lungo la via Marenca, che potrete assaporare seguendo il Primo Trofeo San Lorenzo Ultra Rail: 90 chilometri, 4000 metri di dislivello per una corsa che si snoda nei meandri di un percorso storico all’interno della Liguria.

Enjoy the run!

Scritto da Sara - Piperita alle 15:43, in News, Appuntamenti, Principale

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I 10 sono stati avvisati e resi noti.

I 10 si stanno attivando per giungere nelle Marche a pasteggiare lautamente.

I 10 si stanno attivando anche per bere lautamente (e come non potrebbe essere vito che parliamo di Vini San Lorenzo???).

I 10 sono i 10 fortunelli che venerdì sera saranno a cena con San Lorenzo da Lucio Pompili al Symposium di Cartoceto. Faranno il giro delle cantine, chiacchiereranno con lo chef, mangeranno frattaglie (ma non solo!) e berranno alla salute dei passati e futuri partecipanti a IVLPN!

Scritto da Sara - Piperita alle 18:21, in Principale, IVLPN

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Molti di noi hanno dei desideri inespressi, altri molto pubblicizzati, ma ognuno di noi vive sperando un giorno di far divenire realtà qualcosa che ha sempre sperato e/o sognato.
Alcuni di noi hanno sempre sperato di poter mangiare gratis in un ristorante di alto livello (o di essere anche pagati per farlo!).
San Lorenzo fa di questo sogno una realtà!

" sfoglie di orata con insalata croccante e salsa acida
il cucchiaio con le sfoglie d’orata è di grande impatto, il gusto è fresco, invitante e i croccante dell’insalata fa da contraltare all’orata.. la salsa acida rende il tutto ancora più fresco e invitante…
me ne sarei mangiati 10 di quei cucchiai… "
Marzia, sul forum del Gambero Rosso

"Don Alfonso 1890 è uno dei posti più belli in cui abbia avuto la fortuna di pranzare (e questo potrete vederlo dalle numerosissime foto che ho fatto), con una cantina a dir poco da infarto (per un sommelier come me, vedere bottiglie da qualche migliaio di euro è estremamente interessante) ed una cucina pulitissima ed organizzatissima, dove cuochi ed aiutanti lavorano insieme per creare dei piatti eccezionali"
Giovanni, Giovy’s Blog

"Il grazie per la splendida giornata è doveroso! Il difficile è spiegare ad amici e parenti come ci siamo trovati coinvolti il questo pranzo diciamo da favola"
Caterina, Catepol

"Un pranzo in un posto come Don Alfonso 1890 è un’esperienza ….coinvolgente! Una scelta di piatti, di abbinamenti, di vini e sapori semplicemente entusiasmante!"
Eugenio, Schininà.it - LogBook

Perchè non fare anche del vostro sogno una realtà?
Iscrivetevi al prossimo appuntamento de IVLPN: 20 Luglio, Symposium di Cartoceto, chef Lucio Pompili, vini San Lorenzo…

Scritto da Sara - Piperita alle 17:21, in Principale

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Avete ancora tempo solo fino a venerdì 13 luglio per iscrivervi alla prossima puntata de IVLPN: affrettatevi!
Il menù che vi proponiamo è unico e irripetibile, non solo per il fatto che potremo seguire la sua preparazione dall’inizio alla fine, nella favolosa cucina a vista, ma anche perchè avrete la possibilità di degustare qualcosa di unico e decisamente fuori dagli schemi!
Accorrete! Iscrivetevi!
E date un’occhio anche alle nuove regole…

Scritto da Sara - Piperita alle 17:20, in Principale

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Il menù 20 luglio è stato reso pubblico!
E questa volta c’è pure una novità nelle ferree regole: andate un po’ a vedere!!!

E iscrivetevi, iscrivetevi, iscrivetevi!!!

Scritto da Sara - Piperita alle 17:18, in Principale

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Forse non è così evidente, anche perchè noi lo consideriamo normale, ma vi proponiamo da sempre molti prodotti che hanno alla loro base l’utilizzo dell’agricoltura biologica. Ma oltre ai pomodori e all’olio, anche tutta la nostra pasta e il nostro riso vengono prodotti rispettando voi, la natura e le materie prime, tutti biologici!!!
Ne parlano perfino su Newsfood!

Scritto da Sara - Piperita alle 17:16, in Principale

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