Bresaola e Parmigiano
Divorzio o accoppiata vincente?
Sicuramente i due sapori insieme stanno benissimo, e nessuno discute sugli abbinamenti azzardati ai quali chiunque può pensare.
Ma delle belle fette di Bresaola accompagnate da delle scaglie di Parmigiano reggiano D.O.P non lasceranno mai la strana sensazione di non aver capito a pieno cosa si sta mangiando.
E se poi accompagante il tutto con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena [IT|CH] e un cucchiaio o due di Olio extra vergine d’oliva D.O.P. della Riviera Ligure [IT|CH], il gioco è fatto!
