Dall’Austria ci spostiamo in Veneto, patria di molti vini italiani, tra i quali il Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. [IT|CH].
Il Prosecco San Lorenzo è prodotto secondo tradizione. È un prosecco aromatico, il che lo rende godibilissimo fin dal primo assaggio, attirati anche da un colore paglierino, limpido.
E’ un vino da tutto pasto, che può accompaganre sia degli antipasti sia dei primi sia dei secondi e, perchè no, dei dolci leggeri.
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In questi giorni il giro passa per l’Austria. San Lorenzo vende prodotti italiani, ma dove sta scritto che non possiamo usare un buon prodotto italiano per completare qualcosa di austriaco?
La Confettura extra di mirtilli San Lorenzo [IT|CH] è perfetta, sia per consistenza che per sapore, per abbinarsi ai piatti austriaci.
Accompagnatela con della carne arrosto o con dei dolci. I nostri mirtilli sono favolosi!
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Sì, IVLPN, ovvero: Il vino lo portiamo noi!
Si chiama così la nuova iniziativa di San Lorenzo: ogni mese 10 fortunati saranno con noi dietro le quinte di un grande ristorante italiano, con lo chef a disposizione per domande, foto, filmati, e per raccontare tutto online. I dettagli qui.
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Sulla scorta dell’esperienza fatta a Modena con Filosofia, il festival che per prima ha riportato la filosofia per le strade della città, si è tenuta la settimana scorsa la sessione francese del Festival Europeo di Filosofia. Ma dove si è tenuto? A Saint-Emilion, patria di alcuni tra i migliori chateaux del bordolese. Basteranno alcuni nomi a risvegliare i sensi degli appassionati: Cheval Blanc, Angélus, Figeac, Belair, Troplong-Mondot… Ecco, questa nota, questo connubio, questo strettissimo matrimonio tra vino e filosofia, mi sembra una bella intuizione, per promuovere come si deve, e l’uno e l’altra.
[via Vino24]
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Il giro approda sulle cime del Trentino e quale prodotto meglio dello Speck del Trentino San Lorenzo per rappresentare questa regione?
Il nostro Speck rispetta tutte le fasi tradizionalmente richieste a un prodotto di qualità eccelsa, a partire dai tempi di maturazione perché la polpa tenerissima possa acquisire le più elevate caratteristiche di profumo e di sapore, affinando l’inconfondibile aroma di delicata carne affumicata.
Un prodotto versatile, pronto a soddisfare ogni palato!
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Il Giro sta per passare tra i confini piemontesi e lombardi, per poi fermarsi in Lombardia (dove tornerà a inizio giugno per la tappa finale). La scelta di prodotti di queste due regioni a marchio San Lorenzo è ampia, e così ho dovuto restringere il campo a due: il Riso Carnaroli da Agricoltura Biologica [IT|CH] e il Bitto D.O.P. [IT].
Il riso Carnaroli è perfetto per i risotti. Prodotto in Pianura Padana con metodi di agricoltura biologica, è un prodotto unico, con una tenuta di cottura eccelente, ideale per i risotti.
Il Bitto D.O.P. è un formaggio di alpeggio, tipico Valtellinese (è uno dei due formaggi utilizzati tradizionalmente per i Pizzoccheri), viene prodotto d’estate, con solo latte vaccino e viene gustato sia dopo una breve stagionatura, sia leggermente invecchiato.
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Oggi pomeriggio il Giro si sposterà dai nostri confini a quelli francesi, e più precisamente a Briançon. San Lorenzo ha tra i suoi prodotti un favoloso Champagne [IT|CH], che, ovviamente, non è prodotto a Briançon, ma è pur sempre un prodotto francese. E di alta qualità per giunta! Da domani torneremo in Italia, ma stanotte i nostri ciclisti potranno pasteggiare nelle Hautes-Alpes francesi, magari con qualche "leggera" specialità montanara francese… Ma pur sempre annaffiando il tutto con del buon Champagne!
Facciamogli compagnia!!!
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Seguendo il Giro d’Italia per le varie regioni italiane, eccoci oggi approdare in Piemonte, patria di molte meraviglie gastronomiche!
Come poter non associare subito le terre regali con le Nocciole Piemontesi? La versione di San Lorenzo della Crema di nocciole e cacao è naturale al 100%, essendo fatta di solo zucchero, nocciole e cacao. Il problema è che crea la stessa dipendenza (se non ancora più difficile da debellare) della sua controparte più famosa! L’impegno nella ricerca degli ingredienti giusti e nell’utilizzo solo di quelli, senza aggiunte artificiali, rendono la Crema di nocciole e cacao San Lorenzo una perfetta merenda, per grandi e piccini, come potrebbe dire uno spot pubblicitario in lontananza…
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Sara Maternini, la country-blogger di San Lorenzo per la Gran Bretagna nonché curatrice della Cucina di San Lorenzo, ha avuto l’onore della homepage come Photo of the Day di Serious Eats per tutta la giornata di ieri (e per la verità c’è ancora adesso mentre scrivo!) con la foto della sua ricetta delle Roselline di Coppa di Parma San Lorenzo: grande Sara! 
[Come dite? Cosa c’è di così importante? Facile: Serious Eats è semplicemente la più grande, reputata e frequentata community di appassionati di cucina, vino e gastronomia. Del mondo.]
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[UPDATE 21/05/2007: l’asta ha avuto un ricavato di 58.000€, che concorrerà a finanziare la prossima messa in scena dell’Oro del Reno di Richard Wagner, con la direzione di Zubin Mehta].
Si terrà questa sera alle 19.00 Maggio di Vino, l’asta di grandi vini online il cui ricavato andrà a beneficio del Maggio Musicale Fiorentino. Grazie a internet chiunque potrà partecipare da casa sua, per aggiudicarsi uno dei tanti bei lotti d’asta in palio.
Trovo molto bello che un’istituzione artistica, invece di limitarsi ai soliti lamenti per la carenza di fondi pubblici, trovi strade come questa per finanziarsi, coinvolgendo imprenditori illuminati e appassionati di cose belle e buone.
[Non so voi, ma personalmente sarei molto tentato da questo, questo e questo]
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