Il blog di San Lorenzo

L’idea, mutuata dal Wine Blogging Wednesday, è stata lanciata da Imbottigliato all’origine nell’ottobre scorso: un blogger, a turno, propone un vino da degustare. Tutti quelli che vogliono partecipare se lo procurano, e si impegnano a pubblicare nel loro blog, entro la data stabilita, le loro impressioni. Il blogger che ha proposto il tema pubblica poi una sintesi di tutti i pareri. Nasce così Il Vino del Blogger, giunto ormai al quarto round.

E’ toccato a Lizzy proporre, nel suo Vinopigro, il tema del Vino dei Blogger #4: una degustazione in asincrono di un vino molto particolare, il Foja Tonda prodotto da Albino Armani. Ho appena ricevuto il vino, stavolta partecipo anch’io: il termine ultimo per la pubblicazione delle recensioni nel blog è il 25 febbraio 2007.

Cosa si vince? Beh, ovviamente niente! Ma volete mettere il piacere della degustazione tra amici? (more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 11:17, in SL blogs, Principale

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Gran bella giornata, quella di sabato scorso al BarCamp romano. Il Lunch 2.0 offerto da San-lorenzo.com è stato ampiamente apprezzato, e dagli incontri avuti sono venute fuori un bel po’ di idee, ne riparleremo.

[Per saperne di più, trovate commenti e cronache sull’evento su Technorati, Ask e Blogbabel, foto su Flickr, video degli interventi su Radio Radicale [per gli interessati, qui il mio intervento sugli ebook, 35 min., occorre realplayer].
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Scritto da Antonio Tombolini alle 11:44, in Principale

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Sarà San-lorenzo.com a sponsorizzare il BarCamp di Roma, il prossimo sabato 20 gennaio. Lo farà inviando ai 200 partecipanti previsti (non di più, non c’era più posto!) una selezione dei suoi prodotti più rappresentativi: vino, formaggi, salumi, dolci… ecco la lista di quello che i partecipanti potranno gustare:

• Vini bianchi:  Colli di Luni Bianco, Arneis, Insolia, Gewürztraminer.
• Vini rossi: Colli di Luni Rosso, Barbera Superiore, Lagrein, Refosco dal Peduncolo Rosso.
• Vegetarianismi: Patè di Olive, Pesto alla Genovese, Pesto Rosso, Pomodori Secchi, Peperoncini farciti con Tonno, Olive Nere Liguri snocciolate, Cipolline Borrettane all’Aceto Balsamico, Filetti di Tonno, Filetti di Acciughe.
• Salumi: Salame d’Oca, Salame di Felino, Lardo alle Erbe, Salame Santolcese, Arista in Porchetta, Prosciutto del Kaiser, Porcaloca, Ocadella.
• Formaggi: Bra Duro, Testun al Barolo, Fontina della Val d’Aosta, Maccagno, Pecorino Sardo.
• Dolci: Biscotti alle Nocciole, Biscotti alle Olive, Biscotti di Meliga, Biscotti di Riso, Amaretti Morbidi.

Il BarCamp/RomeCamp (lunch incluso!) potrà essere seguito in diretta web.
Ah… naturalmente ci sarò anch’io

[Cos’è il BarCamp (english) | Le regole del BarCamp | Info BarCamp/RomeCamp]
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Scritto da Antonio Tombolini alle 11:30, in Spread the voice!, Appuntamenti, Principale

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Si chiama così, Sabores, ovvero sapori in sardo, il nuovo blog di Nino Dejosso, che ci promette un viaggio tra i sapori della memoria. E dai primi passi il viaggio si preannuncia già affascinante: benvenuto Nino!
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Scritto da Antonio Tombolini alle 9:07, in SL blogs

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Ho appena letto il comunicato con cui Slow Food, nel suo sito, comunica la prossima apertura di un grande centro enogastronomico, di cui ha accettato la consulenza. Questa lettura mi ha suscitato una riflessione e alcuni interrogativi (del tutto personali), che ho messo qua.
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Scritto da Antonio Tombolini alle 17:07, in Principale

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Il primo che si azzarda a chiamarlo bresaola mi arrabbio. E’ il Manzo salmonato! Immaginate un controfiletto di manzo del Nebraska, pasciuto al punto giusto, fatto essiccare a bassa temperatura e leggerissimamente affumicato. Immaginate di tagliarlo in fettine sottili ma non troppo, olio buono con poco limone e pochissimo prezzemolo, una spolverata lieve di pepe fresco… L’avete immaginato? Bene: io l’ho fatto sul serio, altro che immaginazione! (more…)

Scritto da Antonio Tombolini alle 19:51, in Vetrina

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Anticipo il mio personale giudizio: trovo la cosa semplicemente demenziale. La notizia è che la Fda, l’ente che negli Stati Uniti si occupa di alimentazione e salute, ha autorizzato la vendita di pillole dimagranti per cani. Il 5% dei cani statunitensi è obeso, un altro 25-30% è grasso.
Così si scandalizza Maria Piva (giustamente, mi pare), nel suo Metacibica.
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Scritto da Antonio Tombolini alle 19:22, in Cose curiose

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Prendere impegni in pubblico aiuta poi a mantenerli. Ecco perché ho deciso di mettere in qui, in pubblico, le nostre intenzioni riguardo a San-lorenzo.com per il 2007.

Per prima cosa, stiamo già lavorando al restyling grafico del sito. L’obiettivo è quello di conquistare una maggiore sobrietà e funzionalità di fondo, senza perdere l’odore del formaggio, il calore e l’amichevolezza che rendano facile l’ingresso (e l’acquisto!) ai visitatori.
Magari uno di questi giorni posterò qualche mockup, tanto per darvene un’idea e ricevere qualche commento. Vorremmo essere online con la nuova versione per il 15 febbraio prossimo.

Le cose che seguono sono elencate per ora in ordine sparso, alcune più semplici altre più complesse, e vedranno la luce nel corso dell’anno:

• Apriremo un San Lorenzo Video Channel su YouTube, con una sezione apposita del sito, per veicolare video, interviste, etc. sui produttori, collaboratori, clienti SL. E anche per documentare in tempo reale le lavorazioni dei prodotti, il confezionamento, ecc. mettendo qualche webcam qua e là. E perché no, anche per ricevere video-ricette da chi vorrà inserirne.
• Inseriremo nel sito un bel modulone con tutti i prodotti elencati, in modo che chi sa già cosa ordinare possa andare direttamente lì, cliccare tutti i prodotti che vuole, e fare un unico invio veloce.
• Inseriremo nel sito il Call me back: chi vuole dialogare via telefono con qualcuno di noi durante la navigazione del sito, potrà inoltrare la sua richiesta indicando il numero di telefono a cui essere richiamato.
• Creeremo delle Squadre di Assaggio, composte sia da clienti che da non-clienti volontari, cui invieremo periodicamente dei campioni omaggio di prodotti, su cui diranno il loro parere pubblicamente, in un’apposita sezione del sito.
• Organizzeremo due visite a Imperia e Pieve di Teco (rispettivamente uffici e stabilimento San Lorenzo), orientativamente a maggio e ottobre, per due gruppi da max 25 persone (bloggers, clienti, …). Offriamo noi, in cambio di… niente
• Organizzeremo il Giro d’Italia SL: visite ai produttori selezionati SL, cui si potrà partecipare (guardando, chiedendo, … degustando!) previa prenotazione nel sito, aggregandosi alla troupe SL che documenterà il tutto con materiali audio-video.
• Daremo ai visitatori del sito la possibilità di dialogare tra loro mentre sono lì, attraverso Google-Talk o qualcosa del genere.
• … altro? Beh, perché no, magari mettete qualche suggerimento nei commenti qui sotto, ok?

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Scritto da Antonio Tombolini alle 10:35, in Principale

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