Con la primavera e con l’estate sospendiamo la spedizione di Salumi e Formaggi freschi. Già i segnalini di non-disponibile cominciano a moltiplicarsi nelle relative categorie, per riparlarne a ottobre prossimo. Chi non volesse perdersi le ultimissime disponibilità dovrà fare presto, questione di giorni.
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Con l’aria di chi si accinge a un’opera leggera e goliardica, James Lileks ha ricostruito con pazienza una vera e propria galleria degli orrori, The Gallery of Regrettable Food, raccogliendo e commentando l’iconografia alimentare del boom economico americano degli anni ‘50 e ‘60 del secolo scorso: dall’ossessione carnivora di Meat! Meat! Meat! alla corrispondente insostenibile tristezza del mondo vegetale; dalla retorica maschilista del Barbecue alla ideologia della ricetta facile veicolata dall’industria alimentare. Un vero cult-site (e anche un libro) per ogni appassionato di (in)cultura alimentare.
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La Volvariella Bombycina è un fungo tanto squisito quanto umile e poco conosciuto. Nasce sui tronchi degli alberi di latifoglie, bianco e carnoso, a piccoli gruppi. Ed sono proprio la consistenza e carnosità delle Volvarielle, qualità rare in un funghetto così piccolo, a renderle eccellenti in olio d’oliva.
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L’edizione 2006 di ET.chettibus®, il concorso di Trashfood che mette in palio un libro e un buono-sconto del 10% San Lorenzo, ha il suo primo vincitore. Si chiama Marta Nisticò, è laureanda in economia, e a Gianna ha scritto così:
C’è voluto più di un mese (dal 14 gennaio scorso) perché qualcuno riuscisse a individuare il prodotto in questione. Seguite Trashfood, presto Gianna lancerà una nuova etichetta, con nuovi ingredienti da decifrare.
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Quando devo giudicare la qualità di base di un’azienda gastronomica, o di un negozio, chiedo sempre di assaggiare i sottoli che vende: molto raramente sono buoni. Anzi, diciamo le cose come stanno: la maggior parte dei prodotti sott’olio non sono buoni per niente. Per questo diffido quasi sempre dei prodotti in vasetto. Un anno fa arrivo in San Lorenzo, e scopro che le conserve vegetali e i sottoli della San Lorenzo sono tutti buoni. Segno buono.
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Gianluca Diegoli, di MiniMarketing, pubblica le sue considerazioni sull’operazione Pesto al Blogger! su ADV News:
Maurizio Goetz, di Marketing Usabile, parla di noi su Business Online:
Sono stati 239 i bloggers italiani che hanno richiesto la loro razione di Trofie e Pesto entro domenica scorsa. Pesto al blogger! per ora si ferma, ma siamo molto contenti di come sta andando, e ho già qualche altra idea che presto vi dirò per sapere che ne pensate.
Nota tecnica: gli ultimi 100 e rotti pacchi ancora da inviare saranno spediti entro venerdì 24.
[Al solito, se decidete di dedicarci una riga nel vostro blog, vi prego di segnalare il link nell’area wiki che abbiamo aperto per questo]
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I grandi manager insegnano che la vita privata non dovrebbe mai influire sulla vita professionale. Sennonché io di vita ne ho una sola, e oggi non riesco a fare a meno di dirvi, anche da qui, che è morto un mio amico, e che proprio non ce la faccio, almeno per oggi, a pensare ad altro, se non a lui. Perdonatemi.
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Ebbene sì: c’è qualcuno che - ricevendo la sua dose di Pesto al Blogger! - ha voluto pensare anche a me. Si tratta di Sandra aka Un tocco di zenzero: mi ha spedito, e ho appena ricevuto, un pacchetto con dentro i cioccolatini di Gerla (pasticceria imperdibile a Torino). Grazie Sandra! 
[Oh, che se poi qualcuno volesse imitare Sandra, non è che sia vietato! Mandatemi una riga qui, e vi mando il mio snail-address ;-)]
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