Signore, signori: il Pesto!
Si fa presto a dire Pesto alla Genovese. C’è il basilico fresco di Pra? Ci sono - oltre ai pinoli - anche le noci, come usava un tempo? E’ fatto con olio ligure che, pur fragrante, non sovrasti il profumo del dolce e delicato basilico di Pra? In questo, disponibile da oggi a meno di 5 Euro il vasetto, sì: fatene una scorta!
